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家常开胃醋泡鸡蛋的做法

时间:2019-05-14 21:37:22 来源:互联网 阅读:0次

工  艺:泡口  味:其它味难  度:新手尝试人  数:1准备时间:数小时烹饪时间:数小时

醋泡鸡蛋的主料:鸡蛋1个

醋泡鸡蛋的辅料:米醋适当

醋泡鸡蛋的做法:醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方,醋有助消化、消食滞的作用,可以帮助人吸收食品中的营养成份,起到强身祛病的效果;鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后,1部分钙被溶解,构成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。

研究发现,醋蛋液可以降血脂,增强机体抗自由基的作用,对预防动脉硬化有帮助,也有1定的通便、下降体重、提高免疫和抗疲劳作用。

1、9度米醋是专用来做醋蛋液的。

2、把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西

3、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水

4、准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋便可)

5、盖上盖子,密封24小时

6、鸡蛋放到米醋里面后,蛋壳与醋正在产生反应。

7、24小时候打开盖子,蛋壳已软化,鸡蛋膨胀的跟个气球1样

8、用筷子把鸡蛋捅破,轻轻的,谨慎粗喷到眼睛

9、把蛋液和醋搅拌在1起,搅拌均匀

10、再盖上盖子,密封24小时后便可饮用

11、喝的时候,用温开水冲服,可以放些蜂蜜调味。1个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7⑴0天用完。

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